1、熱低于絲瓜含鉀不高，量否絲瓜中含避免皮膚老化的季豆B族維生素，增白皮膚的熱量維生素C等成分，能維護(hù)皮膚、發(fā)胖消除斑塊，絲瓜絲瓜使皮膚皎白、熱低于細(xì)嫩，量否是稀少難得的美顏佳品，故絲瓜汁“佳人水”之稱。絲瓜含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質(zhì)、瓜氨酸等。
2、再次，絲瓜中的鉀元素含量較高，能夠協(xié)助調(diào)理體內(nèi)水分平衡，下降血壓，防備高血壓。一起，鉀元素還能夠協(xié)助保持心臟的正常功用，防備心臟病。絲瓜中的維生素A含量也較高，能夠維護(hù)眼睛，防備眼部疾病，如夜盲癥、干眼癥等。一起，維生素A還能夠促進(jìn)骨骼發(fā)育，防備骨折。
3、含鉀較低的食物（每百克中含鉀量在110～250毫克之間）：米、面粉、苡米、豆?jié){、豆腐、牛奶、豬舌條、豬心、豬肝、豬肚、河蝦、帶魚、墨魚、瓠子、柿子椒、洋蔥、冬瓜、絲瓜、綠豆芽、芹菜、西紅柿、蘿卜、大白菜、油菜、包心菜、蒜苗、茄子、胡蘿卜、黃瓜、梨、草莓、柿子等。
4、絲瓜每百克食物中含鉀量在270～500毫克之間。飲食能夠吃低鉀類食物。絲瓜（學(xué)名：Luffa cylindrica (L.) Roem. ）葫蘆科一年生攀援藤本；莖、枝粗糙，有棱溝，被。卷須稍粗大健壯，被短柔毛，一般24歧。
苜蓿芽每100克含有8大卡的熱量，是熱量最低的蔬菜之一。 川七每100克的熱量為12大卡，西芹和包菜相同每100克含有12大卡。 白菜和生菜每100克的熱量分別為13大卡和14大卡。 芹菜和萵苣每100克的熱量都是14大卡。 小黃瓜、小白菜和酸菜每100克的熱量均為15大卡。
苜蓿芽：每100克含有8大卡熱量。 川七：每100克含有12大卡熱量。 西芹：每100克含有12大卡熱量。 包菜：每100克含有12大卡熱量。 白菜：每100克含有13大卡熱量。 生菜：每100克含有14大卡熱量。 芹菜：每100克含有14大卡熱量。 萵苣：每100克含有15大卡熱量。
咱們在的時分會十分嚴(yán)厲的控制自己的熱量攝入，一般都只吃蔬菜和生果，可是有些蔬菜所含的熱量也很高，那我就為我們整理了低卡蔬菜熱量表，快來看看吧。
在很多蔬菜中，卡路里最低的無疑是黃瓜。依據(jù)蔬菜熱量表，100克黃瓜僅含13千卡的熱量。相比之下，其他常見的蔬菜如青椒、蘑菇、西蘭花等，每100克的熱量均在20至30千卡之間。黃瓜歸于葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物，學(xué)名Cucumis sativusL.。其莖、枝伸長，外表有棱溝，并覆蓋著白色的糙硬毛。
1、主食類：稀飯、燕麥、全麥面、蕎麥面、糙米、胚芽米、糙米片、面條。 蔬菜類：GI=50牛蒡、韭菜、GI=60—70南瓜、玉米。 魚肉類：豬肉、牛鬧埋肉、雞肉、羊肉、培根、火腿、哈蜊、魷魚、魚、蝦、肚蠣。 生果類：GI=60葡萄干、香蕉、GI=50芒果、GI=60—70鳳梨。
2、低GI食物（GI值小于40） 蔬菜類：菠菜、花椰菜、茄子、苦瓜、黃瓜、豆芽、海帶、白蘿卜、四季豆、西紅柿、洋蔥。 奶蛋類：鮮奶油、芝士、鮮奶、蛋類。 豆制品：炸豆腐、油豆腐、豆腐、毛豆、腰果、杏仁、花生。 生果類：哈密瓜、桃子、櫻桃、西紅柿、蘋果、奇異果、柳橙、木瓜、草莓。
3、低GI主食：全麥面條、黑米、燕麥、玉米糝、意大利面條等。 低GI生果：蜜柚、櫻桃、李子、蘋果、桃子、梨等。 低GI高蛋白食物：魚、蛋、奶、豆類等。 低GI蔬菜：大多數(shù)蔬菜血糖生成指數(shù)低。低GI食物的特點(diǎn)是升糖才能較弱，血糖上升緩慢，峰值較低，下降速度較慢，有助于安穩(wěn)血糖水平。
4、能夠加快脂類的代謝，進(jìn)步機(jī)體滅菌才能，增強(qiáng)免疫力?？喙闲院犊啵杀苁钪箍?，促進(jìn)推陳出新。雞蛋（GI=30）雞蛋能夠使血液中的高密度脂蛋白增高，可維護(hù)血管避免硬化。
5、菠菜、花椰菜、茄子、苦瓜、黃瓜等高纖維蔬菜，以及一些低甜度生果和豆類，一般具有較低的GI值。 海帶、白蘿卜、四季豆、西紅柿、洋蔥、鮮奶油、芝士、鮮奶、蛋類等食物也歸于低GI值。
??