在廣東，期差八月份是異里蔬菜成長的好時節(jié)，尤其是扁豆秋葵、菱角、和蓮蓮藕、成長差異長周辣椒、周期栗子、扁蓮藕冬瓜、豆和的成四季豆（蕓豆）、期差地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆等。這些蔬菜不只味道鮮美，并且養(yǎng)分價值高，合適秋季食用。
秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（蕓豆）、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆。
苦瓜 苦瓜在廣東區(qū)域的栽培十分遍及，其成長適應性很強，十分合適在廣東的夏日高溫時段栽培。八月份正值夏日，氣溫較高，而苦瓜具有較強的耐熱性，因此在廣東栽培是十分合適的挑選?？喙喜恢火B(yǎng)分豐厚，還有助于避暑解熱?？招牟?空心菜也是一種合適在廣東8月份栽培的蔬菜。
空心菜（通心菜）：空心菜是一種成長敏捷，耐熱耐濕的綠葉蔬菜，合適在高溫多濕的環(huán)境中成長，并且采摘后還能繼續(xù)成長，能夠?qū)掖问粘伞?莧菜：莧菜同樣是一種耐熱的葉菜類，成長速度快，適應性強，能夠在高溫多雨的條件下杰出成長。 茄子：茄子喜溫，南邊的夏日正是其成長的最佳時期。
合適栽培菠菜、白菜、大蒜、菠菜、生菜、菊花、芹菜、油菜、蘿卜、莧菜、香菜。廣州歸于海洋性亞熱帶季風。秋季氣溫高，日照強，秋季繼續(xù)干旱，偶有暴雨，是蔬菜耕種、育苗、栽培和田間管理的繁忙時節(jié)。蔬菜以優(yōu)質(zhì)多種類著稱，有15大類，127種，370多個種類。
秋葵：秋季老練的蔬菜之一，口感爽滑，養(yǎng)分豐厚。 菱角：秋季是菱角老練的時節(jié)，可煮食或炒食，味道鮮美。 蓮藕：秋季是蓮藕收成的時節(jié)，可燉湯或炒食，口感脆嫩。 辣椒：秋季辣椒老練，色澤鮮紅，辣味濃郁，可炒食或制造泡菜。
蔬菜：辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍須菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、卷心菜、茄子。秋季（陰歷七至九月）蔬菜：秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆。
菠菜：菠菜是秋季的常見蔬菜，富含鐵、鈣、維生素A和維生素C等多種養(yǎng)分成分。菠菜能夠炒著吃，也能夠做成湯，既甘旨又養(yǎng)分。 西蘭花：西蘭花含有豐厚的維生素C、維生素K、膳食纖維和多種礦物質(zhì)。秋季正是西蘭花的最佳食用期，能夠用來炒菜、煮湯或許涼拌。
秋季時令蔬菜常見的有豆角、黃瓜、西紅柿、蓮藕、紫茄子、胡蘿卜、蘑菇、蓬蒿、花菜、白蘿卜、萵筍、青菜、花生、紅薯、高瓜、山藥、秋葵、菱角、辣椒、栗子、冬瓜、地瓜葉、山藥、扁豆、芹菜等。
1、南邊氣候溫暖濕潤，合適多種蔬菜栽培。春季，能夠挑選栽培辣椒、洋蔥、芹菜、萵苣、油菜、菠菜和韭菜等。 夏日，南邊的高溫濕度合適苦瓜、冬瓜、茭白、黃瓜、南瓜等蔬菜的成長。一起，生菜和西紅柿等也能夠在這個時節(jié)栽培。 秋季，南邊氣候涼快，合適栽培豆角、山藥和白菜等蔬菜。
2、南邊幾月栽培什么蔬菜在南邊一年四季都能夠栽培蔬菜。只不過每個月合適栽培的蔬菜種類會有些不同。
3、大白菜：依據(jù)種類不同，全年可栽培，一般910月耕種。 葉用芥菜：成長適溫1520度。 莖用芥菜：秋季耕種。 芹菜：7月上旬至12月。 菠菜：1520度為成長適溫，秋播為主，812月均可耕種。 蕹菜（通菜、空心菜）：最早可在12月耕種或扦插。
??