平性蔬菜 青菜、黃芽菜、馬鈴馬鈴芥菜、薯的薯寒卷心菜、抗寒洋蔥、性否黃花菜、優(yōu)于芋頭、平菇山藥、馬鈴馬鈴胡蘿卜、薯的薯寒馬鈴薯、抗寒北瓜、香菇、黑木耳、豌豆、花菜、毛豆。平性生果 葡萄、桃子、獼猴桃、甜橙、無(wú)花果、菠蘿、橄欖、酸梅。
淮山藥：具有溫性的特色，有益于身體健康。 籮卜：也稱為蘿卜，是一種溫性蔬菜，含有豐厚的養(yǎng)分成分。 紅蘿卜：另一種溫性蔬菜，含有豐厚的胡蘿卜素和維生素。 油麥菜：歸于溫性蔬菜，口感清新，養(yǎng)分豐厚。 茼蒿菜：溫性蔬菜，具有共同的香氣，有益健康。
溫性：扁豆、青菜、黃芽菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大蔥、生姜、胡蘿卜、蓬蒿菜。寒涼性：芹菜、冬瓜、生藕、生白蘿卜、莧菜、黃瓜、苦瓜、茄子、絲瓜、茭白、茨菇、紫菜、金針菜（干品）、海帶、竹筍、冬筍、菊花菜、蓬蒿菜、馬蘭頭、綠豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、萵筍。
胡蘿卜：胡蘿卜是一種常見(jiàn)的溫性蔬菜，富含維生素A和纖維素。 南瓜：南瓜是一種高纖維、低卡路里的蔬菜，含有維生素A和C。 西紅柿：盡管西紅柿在成長(zhǎng)時(shí)需求溫度較高的氣候，但在食用后是溫性的。它富含維生素C、維生素K和西紅柿紅素。
1、性溫的蔬菜：扁豆、青菜、黃芽菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大蔥、生姜、胡蘿卜。性平的蔬菜：卷心菜、西紅柿、豇豆、四季豆、雞毛菜、馬鈴薯、花菜、花椰花、黑木耳、刀豆、銀耳、山藥、松子仁、芝麻、洋蔥頭、蘑菇、香菇、蠶豆、花生、毛豆、黃豆、黃豆芽、白扁豆、豌豆。
2、扁豆：性溫，常用于燉菜，供給膳食纖維和蛋白質(zhì)。 青沖菜：性溫，含有豐厚的維生素和礦物質(zhì)。 黃芽菜：性溫，有助于增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)消化。 香菜：溫性蔬菜，能促進(jìn)胃口，改進(jìn)消化。 辣椒：溫性，有助于進(jìn)步推陳出新，緩解寒性體質(zhì)。 韭菜：溫性，有益于促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)膂力。
3、蔬菜類食物性平：山藥、蘿卜、胡蘿卜、包菜、茼蒿、大頭菜、青菜、母雞頭、豆豉、豇豆、馬鈴薯、芋頭、洋生姜、海蟄、黑木耳、香菇、平菇、喉頭菇、葫蘆，熟藕。 蔬菜類食物性溫或平：蔥、大蒜、韭菜、芫荽（香菜）、雪里蕻、洋蔥、香椿頭、南瓜。
4、生姜：生姜的根莖（干姜）、栓皮（姜皮）、葉（姜葉）均可入藥。原產(chǎn)于東南亞熱帶地區(qū)，合適溫暖、濕潤(rùn)的氣候，耐寒和抗旱才能較弱。 蔥：蔥起源于半寒地帶，喜愛(ài)冷涼氣候，不耐酷熱。在我國(guó)各地廣泛培養(yǎng)，也見(jiàn)于國(guó)外。蔥既可作為蔬菜食用，其鱗莖和種子也可入藥。
5、寒涼性芹菜、冬瓜、生藕、生白蘿卜、莧菜、黃瓜、苦瓜、茄子、絲瓜、茭白、茨菇、紫菜、金針菜（干品）、海帶、竹筍、冬筍、菊花菜、蓬蒿菜、馬蘭頭、綠豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、萵筍。
6、平性果蔬：玉米，馬鈴薯，山藥，紅薯等 生姜，姜的根莖（干姜）、栓皮（姜皮）、葉（姜葉）均可入藥。原產(chǎn)東南亞的熱帶地區(qū)，喜愛(ài)溫暖、濕潤(rùn)的氣候，耐寒和抗旱才能較弱。蔥，起源于半寒地帶，喜冷涼不耐酷熱。原產(chǎn)自我國(guó)，我國(guó)各地廣泛培養(yǎng)，國(guó)外也有培養(yǎng)，作蔬菜食用，鱗莖和種子亦入藥。
1、溫?zé)嵝允澄铮好娣?、糯米、大蔥、生姜、大蒜、青菜、香菜、韭菜、蒜苗、蒜苔、南瓜、胡蘿卜、洋蔥、羊肉、黃鱔、蝦、鵝蛋、豬肝、核桃、葵花子、荔枝、桃子、棗子、桔子、醋、紅糖等。
2、 性溫：桃子、杏子、大棗、荔枝、桂圓、佛手柑、檸檬、金橘、楊梅、石榴、木瓜、檳榔、松子仁、核桃仁、櫻桃。 性涼：蘋果、梨、蘆柑、橙子、草莓、芒果、枇杷、羅漢果、菱角、蓮子心、百合。 性寒：柿子、柿餅、蜜柚、香蕉、桑葚、楊桃、無(wú)花果、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜。
3、性溫的食物包含了糯米、黑米、高粱、豬肉、狗肉、羊肉、雞肉、蛤蚧、蝦、蚶子、淡水魚、大頭魚等。這些食物在非夏日時(shí)節(jié)能夠常常食用，夏日適量食用。
4、溫?zé)嵝允澄锞哂袦亟?jīng)、助陽(yáng)、活血、通絡(luò)、散寒等作用。常見(jiàn)的溫性食物包含雞肉、大棗、姜、韭菜、鰱魚、蝦、羊肉、海參、大蒜、南瓜、櫻桃、荔枝、龍眼、杏、石榴、栗子、生蔥等。在冬天，食用這些食物能夠彌補(bǔ)身體養(yǎng)分，增強(qiáng)體質(zhì)。例如，制造蔥爆羊肉時(shí)，能夠參加蔥花和花椒，以到達(dá)溫補(bǔ)的作用。
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