腌菜類調(diào)味品：如腌黃瓜、針菇腌蘿卜等，配增品銷具有特別風(fēng)味。量洋 鮮菜類調(diào)味品：如蔥花、香菇香菜等，經(jīng)過加菜姜和供給新鮮植物的洋姜香味。 干貨類調(diào)味品：如胡椒、和金花椒等，針菇含有特別的配增品銷辛香或辛辣滋味。 水產(chǎn)類調(diào)味品：如魚露、量洋蝦油等，香菇含蛋白質(zhì)量高，經(jīng)過加菜姜和具有特別美味。 其他類調(diào)味品：如食醋、糖、咖喱粉等，包含多種調(diào)味品。
番茄醬：常用于西餐烹飪中，為食物增加酸甜口感。 芝麻醬：常用于亞洲照料，特別是火鍋和面食的調(diào)味。 香草類調(diào)味品：如羅勒、迷迭香等，常用于西餐或現(xiàn)代中餐的烹飪中，為食物增加特別的香氣。佐餐調(diào)味品 這類調(diào)味品一般用于直接佐餐或蘸食。
從廣義上講，調(diào)味品包含咸味劑、酸味劑、甜味劑、美味劑和辛香劑等，像食鹽、醬油、醋、味精、糖、八角、茴香、花椒、芥末等都屬此類。
醬油與醋：醬油是中國(guó)傳統(tǒng)調(diào)味品，具有咸美味，常用于炒菜、腌制和蘸食。醋則有酸甜或酸辣口感，用于提高菜肴的層次感，如醋溜白菜、糖醋排骨等。 鹽與糖：鹽是根底調(diào)味品，供給食物的根本咸味；糖則是甜味的首要來(lái)歷，可平衡酸味，增加菜品的甜美口感。
調(diào)味品的品種非常豐富，其間包含鹽、醬油、食糖、蜂蜜、飴糖、冰糖等。 茴香、桂皮、花椒、料酒、香糟、芝麻油、桂伏陪皮醬、醬油、丁香花、玫瑰花等也是常見的調(diào)味品。 調(diào)味品的效果在于增加菜肴的色澤、香氣和滋味，激起胃口，有益于人體健康。
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