以下盡量為你羅列常見(jiàn)蔬菜品類(lèi)。佛手葉菜類(lèi)有小白菜、吃法大白菜、關(guān)于瓜季生菜、季豆解多菠菜、少品神仙空心菜、油麥菜、芹菜、韭菜、香菜、茼蒿、莧菜、苦苣、薺菜、牛皮菜、紫背天葵、羽衣甘藍(lán)。根莖類(lèi)包含蘿卜（白蘿卜、紅蘿卜、青蘿卜等）、胡蘿卜、山藥、馬鈴薯、蓮藕、荸薺、芋頭、洋蔥、大蒜、生姜、蘆筍、茭白、牛蒡、榨菜、甜菜根。
蔬菜品類(lèi)繁多，首要包含以下幾大類(lèi)：葉菜類(lèi) 生菜：如常見(jiàn)的綠色生菜、紅葉生菜等，含有豐厚的維生素和礦物質(zhì)。菠菜：葉色鮮綠，富含鐵質(zhì)。芥菜：有激烈的香味，富含維生素和膳食纖維。根菜類(lèi) 蘿卜：口感爽脆，可用于涼拌或燉湯。胡蘿卜：含有豐厚的β胡蘿卜素，養(yǎng)分價(jià)值高。
①葉菜類(lèi)：結(jié)球白菜、不結(jié)球白菜、紫背天葵、抱子甘藍(lán)、羽衣甘藍(lán)、大白菜、小白菜、青菜、小青菜、包菜、紫甘藍(lán)、生菜、菠菜、韭菜、韭黃、韭菜花、蒜苗、芹菜、水芹、龍須菜、苦菊、菊花腦、油麥菜、人參菜、黃秋葵、富有菜、臺(tái)灣番薯葉、紫背菜、空心菜、茼蒿、莧菜、香椿等。
茄果類(lèi)蔬菜相同常見(jiàn)，西紅柿既可作為蔬菜烹飪，又能當(dāng)作生果生食，富含維生素 C；茄子有長(zhǎng)茄子、圓茄子等種類(lèi)，合適多種烹飪方法；辣椒，包含青椒、尖椒等，能為菜肴增加共同風(fēng)味。豆類(lèi)蔬菜包含豆角，如長(zhǎng)豆角、四季豆等，口感脆嫩；還有四季豆，食用時(shí)需充沛煮熟。
1、秋冬合適栽培的爬藤蔬菜包含： 四季豆，能習(xí)慣盆栽，并需支架支撐其攀爬，合適陽(yáng)臺(tái)栽培。 佛手瓜，合適在亞熱帶或涼快氣候下成長(zhǎng)，需求深沉肥美土壤和杰出的排水及光照。 木耳菜，易于繁衍，合適全年栽培，特別是在室內(nèi)耕種后春暖移栽。
2、爬藤蔬菜有很多種，比較常見(jiàn)的種類(lèi)有：草莓、西紅柿、絲瓜、南瓜、茄子、黃瓜、西葫蘆、冬瓜、扁豆、佛手瓜、四季豆、豇豆、豌豆、苦瓜、蠶豆、山藥、紅花菜豆等。其間，絲瓜的成長(zhǎng)速度十分的快，在維護(hù)過(guò)程中需求有足夠的陽(yáng)光照耀，而且還需求給它擺架子，這樣才干成長(zhǎng)杰出。
3、絲瓜 冬瓜 黃瓜 葡萄 葫蘆 核桃花或西瓜 苦瓜 香瓜 甜瓜 哈密瓜（相似種類(lèi)很多）在陽(yáng)臺(tái)栽培的小型西紅柿，既可欣賞又可食用，栽種在花盆中別有一番風(fēng)味。葫蘆科植物均歸于攀爬型，其間包含黃瓜、南瓜、絲瓜、西瓜等咱們熟知的蔬菜和瓜果。
4、荷蘭豆，歸于蝶形花科豌豆屬，是一種一年生環(huán)繞草本植物，植株高度在90至厘米之間。荷蘭豆的原產(chǎn)地并非荷蘭，而是大約12000年前泰國(guó)緬甸邊境地帶，后因由荷蘭人引進(jìn)我國(guó)，因而得名。 四季豆，又稱(chēng)菜豆、蕓扁豆或四月豆，是一種一年生草本植物。
當(dāng)季夏日蔬菜45月份有辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍須菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、卷心菜、茄子。夏日：從中醫(yī)視點(diǎn)來(lái)說(shuō)，瓜類(lèi)大多能清熱利濕，協(xié)助掃除毒素，是降溫防暑的好食物。
夏日蔬菜有：辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、洋蔥、黃瓜、南瓜、空心菜、龍須菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、卷心菜、茄子、西紅柿（洋柿子）、芹菜、蒜薹、萵苣、豆角、青辣椒、韭菜、大蔥。生果有：西瓜、杏、桑椹、桃子、李子、油桃、獼猴桃。
夏日陰歷四至六月是辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜等蔬菜的當(dāng)季時(shí)期。 菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃鏈碼瓜、佛手瓜、莧菜、空心菜、龍須菜等蔬菜也在夏日到達(dá)最佳食用期。 夏日仍是棚空哪竹筍、生菜、西紅柿、卷心菜、茄子等蔬菜的出產(chǎn)時(shí)節(jié)。
夏日陰歷四至六月當(dāng)季的蔬菜和生果如下所示。蔬菜：辣椒，絲瓜，苦瓜，冬瓜，菜豆，蘆 筍，茭白，洋蔥，黃瓜，佛手瓜，莧菜，空心 菜、龍須菜，竹筍，生菜，西紅柿，卷心菜，茄子等；生果：草莓，蓮霧，桃，李，西瓜，菠蘿，芒果，檸檬，百香果，火龍果、杏，荔枝，香蕉，椰子等。
夏日陰歷四至六月是許多蔬菜和生果的當(dāng)季時(shí)期。
夏日當(dāng)季蔬果有文旦柚、梨枯鉛子、洋香瓜、番石榴、韭菜、蔥、辣椒、花生、西瓜、水蜜桃、李子、玉米、釋迦、牛油果、荔枝、菠蘿、龍眼、苦瓜、百香果、南瓜、包菜、葡萄、高粱、芒果、竹筍、絲瓜、杏鮑菇、香蕉、檸檬等。
1、春季蔬菜：包含辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜等。此刻生果有番石榴、青棗、枇杷、桑葚、櫻桃、蓮霧（春末）。
2、黃瓜 西紅柿 苦瓜 豆角 夏日高溫多雨，為這些蔬菜的成長(zhǎng)供給了杰出的條件。黃瓜和西紅柿是夏日的代表性蔬菜，口感鮮美，養(yǎng)分豐厚；苦瓜具有清熱解毒的效果；豆角也是夏日常見(jiàn)的蔬菜之一，含有豐厚的蛋白質(zhì)和維生素。秋季蔬菜 茄子 白菜 蘿卜 蓮藕 秋季氣候涼快，合適這些蔬菜的成長(zhǎng)。
3、春季蔬菜：萵苣、菠菜、春筍、茼蒿。 春季生果：草莓、香蕉、菠蘿。 夏日蔬菜：莧菜、西紅柿、青辣椒、絲瓜、苦瓜、黃瓜。 夏日生果：西瓜。 秋季蔬菜：西蘭花、蓮藕、馬鈴薯。 秋季生果：荔枝、龍眼、蘋(píng)果、柿子、梨、棗。 冬季蔬菜：大白菜、青菜、胡蘿卜、白蘿卜。
4、冬：冬季冰冷，根莖類(lèi)蔬菜成為主打，比方養(yǎng)分豐厚的馬鈴薯、溫暖補(bǔ)養(yǎng)的紅薯、洪亮可口的蘿卜等。時(shí)節(jié)性生果 春：春末夏初是多種生果老練的時(shí)節(jié)，如草莓、櫻桃、楊梅等。夏：夏日高溫，生果種類(lèi)豐厚，包含芒果、桃子、西瓜等。秋：秋季是收成的時(shí)節(jié)，代表性的生果有葡萄、柿子、蘋(píng)果等。
5、春季：時(shí)令蔬菜包含油菜、菠菜、韭菜、萵苣、卷心菜和蔥。春季特征蔬菜有黃瓜。時(shí)令生果有草莓、櫻桃、桃子、杏子和李子。桃子從六月開(kāi)端，依據(jù)不同種類(lèi)，供給直至深秋。
1、蔬菜種類(lèi)稱(chēng)號(hào)大全 根菜類(lèi)：蘿卜（白羅卜，胡羅卜，水羅卜）、根用芥菜、大頭菜（芥疙瘩）、蕪菁（蔓菁、窩兒蔓）、蕪菁甘藍(lán)（洋疙瘩）與辣根、美洲防風(fēng)、根芹菜、牛蒡、菊牛蒡、婆羅門(mén)參、、根_菜（紫菜頭、火焰菜）等。
2、瓜類(lèi)的蔬菜：冬瓜、南瓜、黃瓜、絲瓜、苦瓜、菜瓜。 根莖類(lèi)的蔬菜：大蔥，蒜，生姜，小蔥、洋蔥、山藥、芋頭、魔芋、紅薯、紫薯、馬鈴薯、山藥、蓮藕、胡蘿卜、白蘿卜。1 海生類(lèi)蔬菜：首要有海帶、紫菜、藕、荸薺等。
3、葉菜類(lèi)：包含龍骨瓣莕菜（野蓮仔）、紅鳳菜、皇宮菜（落葵）、山蘇、龍須菜、青江菜、蕨菜（過(guò)貓）、芥菜、菠菜、香菜、茼蒿、莧菜、萵苣（生菜）、小白菜、芹菜、空心菜、大白菜、（甘藍(lán)、蓮斑白、高麗菜）、茴香、九層塔、地瓜葉等。 豆芽類(lèi)：包含苜蓿芽、豆芽菜等。
4、蔬菜菜名1 帶葉子的蔬菜： 菠菜、韭菜，花菜，西蘭花，白菜，包菜，芹菜，青菜、辣椒、西芹、木耳、韭黃、蒜苔、油菜、生菜，蒜苗、水芹、茼蒿、芥菜、油菜、豆苗、、小青菜，紫甘藍(lán)，小白菜、娃娃菜，空心菜，地瓜葉、龍須菜。豆類(lèi)蔬菜： 青豆、毛豆、扁豆、豌豆、蠶豆、四季豆、綠豆芽、豆苗，黃豆芽。
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