一般，否比那些簡單生蟲且難以防治的茼蒿天食果蔬，往往農(nóng)藥殘留較多。更適例如，合冬蘋果、簡略解說梨、豆角李子、否比葡萄、茼蒿天食草莓、西瓜、橘子、香蕉等生果，農(nóng)藥殘留問題較為杰出。相比之下，帶殼的生果如荔枝和龍眼則污染較小。在蔬菜方面，葉菜和細(xì)菜如小白菜、青菜、雞毛菜、韭菜、菠菜、油菜等農(nóng)藥污染較重。
美國農(nóng)業(yè)部門（USDA）和美國食品藥品管理局（FDA）每年都會對部分果蔬進(jìn)行農(nóng)殘樣本含量和農(nóng)藥種類檢測，并對成果進(jìn)行剖析。該安排發(fā)布了農(nóng)殘最少的15種果蔬：洋蔥、甜玉米、菠蘿、鱷梨、蘆筍、甜豌豆、芒果、茄子、美國產(chǎn)哈密瓜、奇異果、卷心菜、西瓜、甘薯、蜜柚、蘑菇。
蒜類蔬菜：韭黃、蒜黃等在大棚內(nèi)栽培，因?yàn)槿鄙訇柟庵鄙?，成長周期短，而且具有特殊氣味，因而很少產(chǎn)生病蟲害，相應(yīng)地也減少了農(nóng)藥的運(yùn)用。 根莖類蔬菜：包含白蘿卜、胡蘿卜、紅薯、山藥、馬鈴薯等，這類蔬菜在栽培過程中也較少運(yùn)用農(nóng)藥。農(nóng)戶在灑水和上肥時(shí)留意操控植物成長，有用避免了害蟲的呈現(xiàn)。
農(nóng)藥殘留少的蔬菜 青椒、黃瓜、豆角、蘿卜等根莖類蔬菜，以及一些薄皮類果蔬，如西紅柿、櫻桃、油桃等，農(nóng)藥殘留狀況要好些，而根莖類馬鈴薯、洋蔥、蘿卜、紅薯、花生等果蔬，因?yàn)槭锹裨谕晾锏?，農(nóng)藥殘留量相對較小，但并非肯定沒有農(nóng)藥殘留。有特殊氣味的果蔬農(nóng)殘最少。
蒜類蔬菜：如蒜黃、韭黃等，因?yàn)樵诖笈飪?nèi)栽培，缺少陽光直射，成長期短，而且具有特殊氣味，因而很少產(chǎn)生病蟲害，基本上不需要運(yùn)用農(nóng)藥。 根莖類蔬菜：如白蘿卜、胡蘿卜、紅薯、山藥、馬鈴薯等，這類蔬菜在栽培過程中也幾乎不運(yùn)用農(nóng)藥。
打藥最少的有：韭菜、香菜、蘿卜、馬鈴薯、棗子、柿子、蜜柚。
1、春季：蘆蒿、茼蒿、蠶豆、豌豆、荷蘭豆、蘆筍、春筍、萵筍。夏日：冬瓜、黃瓜、苦瓜、絲瓜、西紅柿、茄子、芹菜、生菜、大蒜、洋蔥。秋季：胡蘿卜、小白菜、芹菜、菜花、豆芽、南瓜、黃瓜。冬天：菠菜、甘藍(lán)、蘿卜纓。
2、月：青菜、卷心菜、博菜、芹菜、蘿卜、塌菜、薺菜、慈菇、花菜等。
3、春季生果和蔬菜：草莓、櫻桃、豆苗、胡豆、豌豆、油菜、菠菜、韭菜、萵苣、卷心菜、蔥。 夏日生果和蔬菜：西瓜、桃子、梨、四季豆、茄子、辣椒、黃瓜、西紅柿、韭菜、萵苣、小白菜、扁豆、南瓜或冬瓜。 秋季生果和蔬菜：葡萄、獼猴桃、蘋果、山楂、黃瓜、豇豆。
4、夏日蔬菜包含：辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋薊、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍須菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿和卷心菜等。 秋季蔬菜主要有：秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（蕓豆）、地瓜葉、豆角、山藥、白菜和扁豆等。
5、春季當(dāng)季蔬果包含蒲桃、番石榴、金橘、蒜、韭菜、蔥、辣椒、竹筍、甘蔗、李子、玉米、山藥、甜椒、芋頭、西紅柿、枇杷、包菜、南瓜、獼猴桃、楊桃、草莓、蘆筍、絲瓜、杏鮑菇、香蕉、洋蔥、茄子、毛豆等。
6、當(dāng)季蔬菜生果有以下種類： 春季蔬菜：春筍、菠菜、春筍、香椿等。生果則有草莓、櫻桃等。 夏日蔬菜：黃瓜、西紅柿等。生果則有西瓜、楊梅等。 秋季蔬菜：茄子、辣椒等。生果則有蘋果、梨等。 冬天蔬菜：白菜、蘿卜等。生果則有柑橘類如橙子等。不同時(shí)節(jié)有不同的蔬菜生果。
1、現(xiàn)在大部分時(shí)節(jié)都能栽培的蔬菜有：菠菜、生菜、小白菜、洋蔥、蒜苗等。詳細(xì)解說如下： 菠菜 菠菜是一種耐寒性蔬菜，適應(yīng)性廣，成長速度快，對土壤條件要求不嚴(yán)，因而在大多數(shù)區(qū)域都能栽培。無論是在春季、秋季仍是夏日，只需氣溫適合，菠菜都能成長杰出。
2、花椰菜：911月耕種。大白菜：依據(jù)種類不同全年可種，但一般910月耕種。小白菜、菜心：依據(jù)種類不同全年可種。葉用芥菜：成長適溫1520度。莖用芥菜：秋季耕種。芹菜：7月上旬12月。菠菜：1520度為成長適溫，秋播為主812月均可播。
3、豆角：豆角適合在春季和夏日栽培，詳細(xì)耕種時(shí)刻依據(jù)各地氣候而定，一般在5月中旬至8月初。豆角喜溫暖濕潤的環(huán)境，夏日高溫時(shí)，可通過遮蔭和噴水等辦法調(diào)理溫度，保證成長和產(chǎn)值。 白菜：白菜適合在涼快時(shí)節(jié)栽培，春季和秋季是抱負(fù)時(shí)期。
月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、蘿卜、慈菇、草頭、紅薯等。2月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜筧、生菜、各種蘿卜、芥藍(lán)等 。3月：青菜、菠菜、芹菜、菜筧、花菜、韭菜、甘藍(lán)、大蒜、杭白菜、茼蒿、生菜、雞毛菜、菜筧、各種蘿卜、塌棵菜、丕藍(lán)、芥藍(lán)、筍等 。
春季蔬菜：包含辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜和韭菜等。 夏日蔬菜：如辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍須菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿和卷心菜等。
春季時(shí)令蔬菜包含蔥、春韭、菜心、茼蒿、萵苣、豆苗、蒜苗和春筍等。 夏日應(yīng)季蔬菜主要有辣椒、豇豆、茄子、黃瓜、西紅柿、南瓜、四季豆和蠶豆等。 春夏之交的蔬菜有紅皮小水蘿卜、蒜苔和香椿等。 秋季時(shí)令蔬菜有菜花、胡蘿卜、藕、大蔥、豆角、黃瓜、西紅柿、茄子、百合等。
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